OuiLink se connecte à votre caisse et à vos factures fournisseurs. Vous créez vos fiches techniques en quelques clics depuis votre catalogue d'ingrédients, et pilotez la performance de chaque plat.
Créer une fiche technique n'a jamais été aussi simple
Vos ingrédients sont déjà dans OuiLink, extraits automatiquement de vos factures fournisseurs. Il suffit d'assembler votre recette.
Catalogue ingrédients généré automatiquement
Paramétrage des ingrédients, portions, pertes et DLC
Instructions de préparation et photos
Gestion des labels, allergènes et valeurs nutritionelles
rentabilité en temps réel
Vos marges recalculées à chaque facture
OuiLink analyse vos achats et vous donne une vision claire de la rentabilité de chaque recette. Vous prenez les bonnes décisions au bon moment.
Marge brute et coût de revient mis à jour automatiquement
Prix de vente conseillé selon votre objectif de marge
Alerte si un plat passe sous votre seuil de rentabilité
Menu engineering : popularité et rentabilité, plat par plat
Suivi de consommation
Comparez vos consommations réelles à vos ventes
OuiLink remonte vos données de vente directement depuis votre caisse. Vous détectez immédiatement les écarts entre ce qui devrait être consommé et ce qui l'est vraiment.
Compatible avec tous les logiciels de caisse
Suivi de stock théorique vs réel
Identification des écarts : sur-portions, gaspillage, erreurs
Créez vos fiches techniques en quelques minutes avec OuiLink
Fini les tableurs et les fiches techniques obsolètes. OuiLink synchronise vos prix fournisseurs et recalcule automatiquement le coût de chaque plat. Vos marges sont toujours à jour, sans effort.
« Le vrai avantage pour nous, c'est d'avoir un module directement relié à notre logiciel de caisse qui nous permet de consolider les ventes et les achats en temps réel. »
2 à 5 minutes une fois vos ingrédients référencés dans le système, contre 1 à 2 heures manuellement. Et une fois créées, vos fiches se mettent à jour automatiquement à chaque nouvelle facture fournisseur.
Idéalement, il est préférable de le faire. Cependant, commencez par les 10 à 15 plats qui se vendent le mieux, car ils représentent souvent 60 à 70 % de votre chiffre d'affaires. Ensuite, ajoutez progressivement le reste des plats.
Dès qu'une nouvelle facture est reçue, OuiLink utilise l'IA pour extraire les informations et met à jour automatiquement le prix des ingrédients. Les fiches techniques sont recalculées instantanément.
Elle n'est pas imposée par la réglementation, sauf en restauration collective. Mais elle est indispensable pour toute gestion sérieuse et fait partie des documents demandés lors d'une cession, d'une levée de fonds ou d'un audit.
OuiLink vous permet d'appliquer un coefficient de perte à chaque ingrédient directement dans la fiche. Les viandes perdent 25 à 35 % en cuisson, les légumes 20 à 30 %, les poissons 15 à 20 % au parage.
